品嚐越級美味~~

Liu Staice

2015-12-28

Beauty & Health

越南菜，我是比較少食的。但想不到，越南菜不再是生牛河那一種輕食類。而是如此美的西餐式藝術。色香味，做得令人一嘆~~

這裡是雅蘭中心的「品越」，是一間越南菜館，但裝潢很有個人特式，很喜歡光線充足得黎也有點歐陸風情的感覺。

個餐牌都整得好靚架~~

跟大帝各點了一杯飲品。很喜歡那個柚子玫瑰茶，柚子醬都落得很足~~ 女生來說，還是飲熱飲比較好。透著淡淡的玫瑰香氣~~~

大帝點了「菠蘿熱情果梳打」，佢都話好飲~~

燒吞拿魚伴青芒果青木瓜沙律
HK$85

微辣的沙律，對食厭了純青木瓜沙律的朋友可以點這個。有著新鮮的柚子肉、青芒果及青木瓜，已經是健康很FRESH的選擇。

最喜歡個醬汁，酸酸甜甜甜，將原本的微辣沙律，中和了一下。

配上了個燒吞拿魚，食起上黎更有新鮮感。

燒吞拿魚做得很嫩，微微燒過的外層，有點香脆，內裡肉質嫩滑。

黑蟹籽蝦餅扎肉拼蝦片
HK$58

這一款絕對是驚喜之作。扎肉不再是普通的越河配菜，改作是前菜小食的主角之一。還有配上熱辣辣的蝦餅。那個肉質，再與底層的鬆化蝦片一同食，一層層的層次感在口中一併感受。黑蟹籽與香葉更是點綴之作。絕對要試這款越式獨特小食啊！

香芒軟瞉蟹米紙卷
HK$62

經典越式小食，點少得這個米紙卷。雖然間間越菜館都一共會有，但是不是間間都可以做得好食，也不見得。曾經試過一間，不新鮮會令米紙卷有一陣的怪味，所以點這一道我可是十分擔心的。

而品越這裡的米紙卷，也有著數款款式，點上傳統的香芒軟瞉蟹，是穩陣之作。由於用料新鮮，所以食起上黎很爽口，軟瞉蟹也是新鮮炸起的。